Agrobotiga
Cal Porxo també us ofereix els millors productes del Priorat
Visita la web del nostre allotjament rural situat al Priorat
Melmelada
Melmelades de fruites i altres gustos sorprenents que potser encara no has tastat mai.
Olives
Les olives sempre són un bon complement per un aperitiu i la nostra selecció és de gran qualitat.
Fruits secs
Acompanyats amb un bon vi dolç de la nostra selecció, són la combinació perfecta per finaltzar un bon àpat.
Mel, aliment natural
T'oferim una de les millors mels de Catalunya
Olis i vinagres
Per les amanides o per cuinar qualsevol plat, millor amb l'oli i el vinagre natural i de qualitat que t'oferim a Cal Porxo.
Formatges
El maridatge perfecte com aperitiu o postres d'un bon àpat.
Els vins de la nostra terra
La nostra selecció de vins de la DO Montsant i la DOQ Priorat
Categories
Productors
Categories de productes
T'oferim una selecció dels millors productes gastronòmics de la comarca del Priorat.
Vins, olis, melmelades, embotits, fruits secs, formatges, ... El Priorat és una terra que aporta bellesa i també un ventall de productes gastronòmics de primer ordre mundial. A Cal Porxo sóm conscients d'aquest patrimoni gastronòmic perquè l'hem viscut en persona, i com a resultat d'aquesta experiència us podem oferir una selecció dels productes de més qualitat.
-
Embotits
Fins no fa gaire la matança del porc havia estat present a quasi totes les nostres llars, permetent passar els crus hiverns que llavors patia la nostra comarca. Ara, algunes de les persones que es dediquen a elaborar aquests saborosos embotits, esdevenen Mestres Artesans Xarcuters que engrandeixen el paladar amb la combinació de la base tradicional i productes propis de la nostra comarca com el vi, les olives, les avellanes, els bolets o les herbes aromàtiques del Montsant.
-
Conserves
L'escassetat d'aigua en el subsòl i l'agressivitat de la climatologia del Priorat, fa que la poca producció de la fruita que s'hi conrea sigui més dolça i saborosa.
El pagés que arroplegava la fruita que el generós hivern no havia fet malbé, la pelava, bullia o escaldava i la guardava en l'almibar o en feia confitura per acompanyar els postres dels diferents àpats. També, canviaven els seus excedents de mel per altres de confitura, o de pa, o d'ous per aquells qui tenien gallines.
Per atra banda, totes les cases que tenien un oliver d'olives grosses en feia la seva jerra. Des de l'agrobotiga de Cal Porxo us convidem a conèixer aquesta diversitat de conserves de productes del Priorat que encara s'elaboren artesanalment aplicant però procediments i criteris ecològics que garanteixen la seva qualitat i conservació.
-
Vins
En la comarca del Priorat co-existeixen dues denominacions: DOQ Priorat i DO Montsant. Diferenciades per una tipológia de terreny, un clima i unes caracacterístiques de cultiu que fan força evidència les desigualtats entre els seus vins, han lluitat i encara continuen fent-ho per tal d'obtenir i oferir arreu del mòn el millor de la comarca del Priorat, el Nostre Vi .
-
Formatge
El Priorat i les comarques limítrofes del Baix Camp o Ribera d'Ebre, no són zones amb abundants prats sino més aviat tot el contrari, boscos espessos i terrenys abruptes de grandària limitada. Aquests han estat més apropiats per a la pastura de ramats d'ovelles o cabres i que la tradició formatgera especialment de llet d'aquests dos tipus d'animals, sigui la més comú en el nostre territori.
Els formatges esdevenen diferents segons la procedència de la llet, el menjar del bestiar, la seva curació o bé el ferment utilitzat per una maduració òptima del formatge. L'agrobotiga de Cal Porxo us convida a conèixer aquestes dos varietats de la Ribera i el Baix Camp.
-
Fruits secs
Pel que fa a l'avellana, el seu cultiu es va intensificar a les nostres comarques a finals dels s. XIX, com un recurs per alleujar la plaga de la fil.loxera i la desaparició dels ceps.
Actualment, la reputació i qualitat d'aquesta fruita seca ha fet que adquirís la Denominació d'Origen protegida.
-
Olis i vinagres
Tot el territori de la Comarca del Priorat es troba inclós dins la Denominació d'Origen Protegida Siurana. El nostre oli té un perfil equilibrat i complexe, afruitat d'oliva verda identificable al nas i a la boca, amb una gran intensitat d'aromes vegetals secundaris, sobre tot d'herba verda, pero també de nous verdes, fonoll, plàtan madur i tomàquet verd.
-
Lots
Quasi bé tots els productes dels Lots de Cal Porxo procedeixen de la comarca del Priorat. La nostra aposta és que pogueu conèixer i gaudir del resultat d'anys d'experiència, treball i dedicació dels nostres mestres artesans, xarcuters, pastissers, apicultors, i per descomptat pagesos i viticultors.
Esperem us vinguin de gust.
-
Cerveses
Aquests darrers anys han arribat a la comarca noves generacions d'enòlegs i elaboradors amb moltes ganes de treballar, aprendre i millorar encara més la qualitat dels nostres vins. Gratament, amb ells arriben també, noves perspectives, nous reptes que enforteixen amb més vigor tot alló que s'està fent des del Priorat.
És el cas de la 1ª cervesa artesana del Priorat, la Garnatxa Beer. Estretament lligada amb el vi, ja que la segona fermentació ja en botella es realitza amb most de la garnatxa d'una vinya centenària del poble de Torroja del Priorat.
Obrim amb gran il.lusió aquesta categoria de productes tot desitjant poder-vos oferir d'altres cerveses artesanals d'aquesta comarca.
-
Ofertes
APROFITA ARA LES OFERTES DE CAL PORXO!!!
Cistella de la compra
Cerca en el nostre catàleg de productes
Atenció al client
 |
+34 639 350 255 |
 |
calporxo@calporxo.com |
Pagament segur amb ...
 |
   |
Els més venuts
