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Patés(5 productos)
Este producto cárnico busca aprovechar al máximo los elementos de la matanza del cerdo, el hígado y el tocino, añadiendo, la carne magra y los huevos se mezcla y se tritura, se espe con sal y pimienta y se traslada a botes de vidrio o moldes, cubiertos con manteca, donde se cuece al baño maría un par de horas. A partir de esta receta se elaboran de otras variantes, incorporando uva, avellanas, almendras, queso azul, hierbas aromáticas e incluso vino rancio, como es el caso de la variedad de paté que disponemos en nuestra Agrotienda.
El paté nos aporta una gran cantidad de vitaminas, como la A, D, E, ácido fólico y B12, además de minerales como el hierro, el zinc o el fósforo. Es un producto muy nutritivo.
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