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Productores

Queso curado 800 gr.

Queso curado 800 gr.
Precio
14,80€
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Detalles del producto

Productor: Serra del Tormo
Código: 9996
Ubicación: Torre del Espanyol
Peso neto: 800 gr.

Descripción

Los quesos SIERRA DEL TORMO han recibido distinguidos galardones, como el Galardón "ovino-cagrum 2006" entre otros que los consolida como empresa quesera artesanal de una relevante importancia.

Este queso CURADO se hace exclusivamente con leche cruda.

De larga curación. Coagulación enzimática y pasta prensada.

Es muy sabroso y peculiar.

La corteza es natural, de color amarillento. No hay ningún fungicida, pintura, ni cera, de ningún tipo para preservar su aspecto externo. Es por eso que suele ser habitual que aparezca un poco de hongo en su superficie. Este, se quita fácilmente frotando la costra con un paño o con papel de cocina.

Para su CONSERVACIÓN aconsejamos guardarlo en un recipiente cerrado herméticamente, en la nevera. Dentro hay que poner un trozo de pan seco para que absorba el exceso de humedad y prevenga la aparición de hongos.

PARA SABOREARLO plenamente, hay que mantener a temperatura ambiente la porción a consumir, al menos una hora antes (18-20).

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